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芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~
发布时间:2019-07-09
 

最近降温厉害,小伙伴们是不是就想吃点热乎乎的,比如说烤红薯,什么?烤红薯太普通,那来点花样呗,今天给大家推荐一款芝士焗红薯,让红薯成为蜜糖,芝士化作力量。


芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


芝士焗红薯 RECIPE


芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~

芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~

材料

红薯 2个 / 鸡蛋 1个 / 牛奶 50g

黄油 25g / 马苏里拉芝士 (25+N)g

芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~

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▼ 1. 蒸红薯:红薯清洗后,对半切,放入水开的蒸锅。


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蒸软后稍微凉一下剥皮,同时烤箱上下火180度预热。


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▼ 2. 拌红薯泥:红薯放入盆中,边加牛奶边用勺子捣软。

芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~

加入25g融化的黄油和25g马苏里拉芝士搅拌。

» 黄油可以隔热水融化,也可以用微波炉加热。

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加入少许糖,拌至这样顺滑的红薯泥状。

» 红薯本身有一定甜度,根据个人口味加糖,加的时候可以多尝尝。

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▼ 3. 装碗:拌好的红薯泥放入碗中。

» 选择可进入烤箱烘烤的耐高温容器,如烤碗、纸杯等。

芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


根据个人口味表面铺上芝士(花吃姐姐当然铺得满满咯)~

芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


▼ 4. 刷蛋液:磕一颗蛋黄,打散。

芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


用刷子在芝士表面刷层蛋液。

» 这层蛋液可以使表面色泽更金黄。

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▼ 5. 烘烤:烤碗放入箱中层,180度焗烤15分钟。


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时间到,热腾腾芝士红薯出炉咯。


芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


有点脆脆的芝士层,混上奶香味的红薯。先嚼后抿,甜蜜与温暖并存,在嘴巴化成一片治愈。


芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


我们总要时不时给自己制造一点甜,来忘记那些苦。


芝士焗红薯,大雪天吃点热乎乎的~


真得是太好吃了~