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美食,灵药
发布时间:2019-07-07
 

大雪节气的第三天,天气又阴又冷,我坐在广州中山路一家炖汤店里,用汤匙舀起一勺以椰子炖的乌鸡汤送入口中,温软又甘甜的汤汁流过舌头,味道正如店家宣传的那样“鲜、甘、甜、美”,于是马上转头对身边的朋友说:“这个好好喝呀!”说完又继续埋头喝汤。

 


十多分钟后,所有的汤都被喝光了,“呀,真好喝,这是今年喝过最好喝的汤了。”我在心里跟自己说,“怪不得有些人狂热地爱着美食,有些食物真的可以让人忘记烦恼忧愁。”

 

一个喜欢的作家曹頔说,“食物是这个世界上唯一的,绝大多数人都能负担得起的极致享受。”还说,“各种偶然创造出不可复制的片刻美妙,虽然短暂,却能让人全身放松,长长地抒出一口气来,然后继续生活下去。”

 

作为一个爱吃的姑娘,虽然对美食没有很狂热,然而常常会在伤心难过时,靠“吃”来转换心情。记得在中学时代,在考试极差的时刻,心情像是灰白的墙壁,那时候我常会坐在宿舍里,吃香蕉、啃苹果或者别的水果,直到肚子里再也装不下更多食物,才停止了摄入的动作。

 

随着水果从口里进入肚子,我会慢慢忘记了现实的打击,心情也渐渐好起来,好像是经过洗涤一般,糟糕的情绪会远去。曾有一个舍友评价说,我常常暴饮暴食,这句话有点道理,不过确切地说,我只有在心情很差的时候才会吃很多东西,这也是我少女时长得比较胖的原因之一。

 

虽然会有短暂的懊悔,但长远来说,我并没有后悔自己吃下的东西,因为那时它们是帮助我抵抗伤心难过、忧愁沮丧的灵药。直到成年后,我才慢慢懂得将饮食控制在合理范围,体重才降落到正常人水平。


 (吃货本货)


大学毕业工作之后,我常常与同组的小伙伴一起到公司附近一家粉店吃螺丝粉。打开玻璃门走进店里,黄白色的桌子井然有序地摆放着,师傅在工作台后面吱吱作响地煮着粉面,我们点一份叉烧或原味螺丝粉外加几个油果,微辣的汤汁,软白的粉条,脆脆的腐竹、有嚼劲的油果……

 

那滋味很惊艳,刺激着我们的味蕾,令人身心愉悦。我们一边吃一边聊着生活中大大小小的趣事,再吐槽一下市场部诸多不合理的要求等等,嘻嘻哈哈地度过了一个快乐的午餐时刻,那样的时光至今都让人记忆犹新。食物不单是安慰人心的灵药,也是拉近人与人之间距离的纽带。

 

自从今年喜欢上户外活动后,我在各地观赏美景外,也顺便尝尝当地的美食,短短半年时间,已吃过了不少当地特色美食,有几样令人印象深刻。

 

(去惠州巽寮湾的烧烤)


今年国庆节去清远的欧家梯田玩时,和同队小伙伴一起吃围餐,上面有一道菜叫“沙坑鱼”,鱼儿不大,一碟子盛了好几十条,被烧得没有一点水,起初觉得平常,吃过之后觉得味道很特别,没有腥味,干干的,有一点点甜,一盘沙坑鱼很快就被我们吃光了。

 

国庆节还去了不少地方,佛山顺德的美食很出名,有句话叫做“食在广州,厨出凤城”,“凤城”就是顺德。10月4日跟团去了顺德,顺德里面真是很多好吃的东西,我们尝试了“均安蒸猪”、“伦教糕”、“黑芝麻糊”、“茅根汁”等许多美食。尝过一轮后,我觉得很出名均安蒸猪味道不咋样——当然,这只是我自己的口味,但是黑芝麻糊很好吃,还有茅根汁,还有很多各式的小吃,没有来得及尝试,有点可惜。

 

(在顺德吃的芝麻糊)


而在接下的一天,我游览了湖南郴州资兴市的飞天山。那天晚上,在一个20岁小妹妹带动下,我吃了从前一闻到就想吐的臭豆腐,竟然发现味道还不错;小妹妹还买了三十串炸鸭肠,我觉得很好吃,如果有机会再去那个地方,还要再吃上几十串炸鸭肠。

 

旅途中总有意想不到的收获,那些入口难忘的食物与一见倾心的美景,共同构成了记忆中生动的图景,抚慰着我的肠胃与心灵,给平凡的生活涂上了鲜亮的色彩,让我感受到生活的美好与乐趣。

 

(小妹妹与我的脚与鞋)


细细想来,我喜欢的吃东西都不特别,螺蛳粉、鸡蛋果、糖炒板栗,都是很普通的食物。我觉得食物最好不要太昂贵或太稀罕,太昂贵或太难获取都会增加人的负担,那种只需花一点精力和小小支出就能获取的美食,才是普罗大众真正的享受。美食本身就是让人放松与愉悦的。

 

相信许多人都有属于自己的美食清单,那就像是每个人的螺纹一样独一无二;也像是夜晚的月光,能照到别人不可知的内心角落,给人温暖的抚慰与继续生活下去的力量。