您当前的位置:首页 >> 爱情
收藏|《儿科学》营养基础
发布时间:2019-09-19
 


 导航窗格   提示:每期更新,点开查看


 平台首页  |   医学笔记    |   医学试题    |   医学图谱


 执业医师  |   医学考研    |   医学视频    |   医学百科


 助理医师  |   全科医师    |   免责声明      关于我们


医学资料共享平台提示:此导航窗格点击相应的模块即可查看相关内容,导航窗格每期更新中,最新导航窗格请查看最新一期文章推送。

医学笔记

当前位置《儿科学知识点 | 查看更多

营养基础

(一)能量(碳水化合物、脂肪、蛋白质供能)

1.基础代谢:婴幼儿基础代谢所需能量占总能量的5060%1岁以内婴儿约需55kcal/kg.d)。

2.生长发育所需:小儿所特有。婴儿用于生长发育的能量为3040kcal/kg.d,占总能量的2530%。增加1g体重需能量5kcal。(特有)

3.食物特殊动力作用(SDA):蛋白质、脂肪和碳水化合物,可分别使代谢增加30%4%6%。婴儿此项能量所需占总能量78%

4.活动所需:婴儿每日所需1520kcal/kg

5.排泄损失能量:婴幼儿这部分损失约占进食食物量的10%,每日损失能量811kcal/kg

1岁以内婴儿总能量约需110kcal/kg.d),每三岁减去10kcal简单估计。1215%来自蛋白质,3035%来自脂肪,5060%来自碳水化合物。

(二)蛋白质:乳类和蛋类蛋白质具有最适合构成人体蛋白质的氨基酸配比,其生理价值最高。

(三)脂肪:脂肪由甘油和脂肪酸组成,是主要供能营养素,储能、保暖、隔热和保护脏器、关节等组织的功能。婴幼儿脂肪需要量46g/kg.d)。

(四)碳水化合物:糖类所供给的的能量为总能量的45%(婴儿)~60%(年长儿),一般占50%

(五)维生素与矿物质:脂溶性(维生素 ADEK)及水溶性(B族和C)。

(六)水:婴儿体内水分占体重的7075%。内生水,混合膳食约100kcal产生水12ml

第二节 婴儿喂养

(一)母乳喂养

1.母乳成分及量:

  ①初乳一般指产后4天内的乳汁:含球蛋白多,含脂肪较少。

  ②过渡乳是产后510天的乳汁:含脂肪最高。

  ③成熟乳为第11天~9个月的乳汁。

  ④晚乳指10个月以后的乳汁。

2.母乳喂养的优点

  (1)营养丰富,易于消化吸收,白蛋白多,不饱和脂肪酸多,乳糖多,微量元素较多,铁吸收率高,钙磷比例适宜。

  (2)母乳缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有利于消化。

  (3)母乳含优质蛋白、必需氨基酸及乳糖较多,有利于婴儿脑的发育。

  (4)母乳具有增进婴儿免疫力的作用。

    5)乳量,温度及泌乳速度也较合宜,几乎为无菌食品,简便又经济。

  (6)母亲自己喂哺,有利于促进母子感情,密切观察小儿变化,随时照顾护理。

  (7)产后哺乳可刺激子宫收缩,促使母亲早日恢复;推迟月经复潮,不易怀孕。

3.喂养方法:尽早开奶,按需哺乳,每24小时1次,每次哺乳1520分钟

4.断奶:46个月起可添加一些辅助食品,12个月左右可完全断奶。

(二)人工喂养:牛乳为最常用者

1.牛奶

 (1)牛奶成分:酪蛋白为主,不易消化。饱和脂肪酸多,乳糖少,加58%的糖。矿物质成分较高,不利于新生儿、早产儿及肾功能差的婴儿。牛奶含锌、铜较少,铁吸收率仅为人乳的1/5

 (2)牛奶制品:①全脂奶粉:重量18或体积14配制。②蒸发乳:③酸奶:④婴儿配方奶粉:接近母乳。⑤甜炼乳、麦乳精等不宜作为婴儿主食。

 (3)牛乳量计算法(重点):一般按每日能量需要计算:婴儿每日能量需要(100120kcal/kg,需水分150ml/kg100ml8%糖的牛乳约能供应100kcal,故婴儿每日需加糖牛奶100120ml/kg。例如一个3个月婴儿,体重5公斤,每日需喂8%糖牛奶量为550ml,每日需水750ml,除牛乳外尚需分次供水200ml。全日奶量可分为5次喂哺。

2.羊奶:叶酸含量极低,维生素B12也少,可引起巨红细胞性贫血。

3.代乳品:以大豆为主的代乳品,可作为34个月以上婴儿的代乳品。

(三)辅助食品的添加:从少到多;由稀到稠;从细到粗;习惯一种食物后再加另一种;应在婴儿健康、消化功能正常时添加。

医学资料共享平台友情提:此导航窗格搭建升级中,每期更新,最近一期请查看最新一期推送!


☞推荐:《生理学》思维导图

干货:《生物化学》思维导图

收藏:《药理学》思维导图

人体解剖学试题(按章节)

—医者盟资料库—

如果喜欢,就分享到朋友圈吧!


医者盟   |   免责声明    |    关于我们   |   医学资料